シーフード

旨すぎたグルメ図鑑 最強コスパ情報

2020/4/29

ベトナム貝図鑑 屋台で食べる絶品貝料理3選

シーフードが豊富なベトナム。 ほとんどの屋台では、カニ、カキ、貝類がラインナップされています。 日本人の国民食がラーメンなら、ベトナム人は貝なのです。 特にホーチミンでは、貝の食文化が根付いており、ベトナム人は頻繁に貝料理のお店に行くのです。 ベトナムにおける貝料理は、一般的に食堂で食べるB級グルメの位置づけ。 こ洒落たシーフードレストランでもオーダーすることはできますが、ベトナム人からすると「ちょっと違う」ようです。 また、貝を扱う屋台もよく見かけますが、鮮度が落ちていると、ベトナム人でもお腹を壊すこと ...

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